鹌鹑的药用价值
1、鹌鹑一只，不去毛，焙烧存性研末，每次10克，加红糖水溶化，兑入黄酒30克，一次服完，每日两次，治支气管哮喘。
2、蒸鹌鹑：鹌鹑一只去毛及内脏，加少数油盐调味，蒸熟食用。有健脾胃，补益五脏效果。适用于小儿疳积。
3、鹌鹑清汤：鹌鹑2只去毛及肠杂，加水煮汤，可加少数酒调味食用（淡食）。有补益五脏，利水消肿效果。治慢性肾炎水肿。
4、党参山药蒸鹌鹑：鹌鹑1～2只去毛及肠杂，党参20克，淮山药30克，食盐、水适当、蒸熟食用。有健脾强胃，补中益气效果。适用于脾胃衰弱，食欲不振，精神疲倦等症。
5、糖酒煮鹌鹑：鹌鹑1只去毛及肠杂，红糖、黄酒适当煮汤食用。有补虚润肺效果。适用于气短乏力，咳嗽日久不愈等症。 |
