医生提醒:食用昆虫需慎重
澎湃新闻从患者处了解到,当晚席间几位朋友都有食用油炸蚱蜢,都没有出现类似症状。万先生很困惑,自己40多岁,身体很棒,平时也不是过敏体质,饮食也没有忌口,怎么会吃了一口蚂蚱,就出现这种情况呢?
接诊的急诊科潘慧医生解释,容易引起过敏的蛋白质常见食物为牛奶、黄豆、花生、蛋、鱼以及甲壳类、海鲜等。蚂蚱、知了等昆虫也富含高蛋白,但是由于虫类的食用人群较少,病例也比较少。如今,随着越来越多的昆虫类食品走上餐桌,过敏体质的人群一定要当心,昆虫所含的异种蛋白,较肉蛋奶更易引发过敏。
该院急诊科主任医师陈艳清提醒,在食用虫类时一定要慎重,特别是有过蛋白质过敏病史的市民,一旦出现过敏症状,切不可掉以轻心,立刻就近送往正规医院治疗。
蚂蚱,具咀嚼式口器,为植食性昆虫。它的触角呈短鞭状,拥有强而有力的后腿,可利用弹跳来避开天敌。体色有绿色和褐色,是生活环境的保护色。蚂蚱口大、下巴发达,以植物叶片为食,蝗虫喜食芦苇、稗草、白茅、狗牙草及蒿类植物,虾须草和海蓬子。全世界有超过12000种。分布于全世界的热带、温带的草地和沙漠地区。和蝗虫还是有一定的区别。